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11月24-25日，由公司工會主辦，寧波管理中心承辦的2023年“滬杭甬杯”烹飪職業職工技能競賽圓滿舉行。本次競賽旨在深化“一室一堂”標準化建設，推動職工食堂品質提升，為廣大職工提供了交流展示、切磋學習的競技舞臺，并以美食為載體，為大家奉上了一場視覺味覺雙滿足的美食盛宴。公司黨委副書記、紀委書記、工會主席韓靜華出席并致辭。
韓靜華宣布烹飪職業技能競賽正式開始。據悉，本次競賽共有來自6個管理中心的50余名選手參加，分為中式烹調師專業組、業余組和廚王爭霸個人賽三個組別，參賽選手需在規定時間內完成指定菜品。比賽現場香氣四溢，選手們各自拿出“看家本領”，展現了專業的刀工與技法，各色食材經大廚們的巧手后制作成造型獨特、口味鮮美的精品佳肴，令觀眾們大飽眼福。
為確保評比結果公平公正，本次競賽由來自浙江商業技師學院的專業評委團及現場觀眾代表組成的大眾評委團進行打分，從現場表現、菜品評分兩個維度，通過口味質感、工藝火候、形態色澤、創意實用等多項類別進行綜合評定。經過一番“火熱”較量，寧波管理中心的美食作品“秋菊”以出色的刀工、脆爽的口感、獨出心裁的擺盤創意將傳統菜品制成栩栩如生的菊花形狀，博得了滿堂彩，最終獲得專業組第一名；湖州管理中心的作品“一路花開”以簡單的食材，搭配秘制醬料，把菜品燒制成色彩艷麗的牡丹花，獲得業余組第一名；杭州北管理中心作品“火焰蟹”的創作者獲得了廚王爭霸個人賽金獎。最終，根據團隊總分排名，寧波管理中心、湖州管理中心和紹興管理中心的代表隊分獲團體獎一二三等獎。
在閉幕式上，韓靜華代表公司工會和競賽委員會對各單位的參賽選手、裁判員、工作人員和觀眾們表示感謝，并鼓勵大家在工作中繼續保持拼搏精神，將心中的熱愛轉化為干事創業的決心與斗志，成就自身價值，點亮精彩人生。
本次競賽還專門設置了大師授課環節，邀請了中國烹飪大師、餐飲業國家一級評委胡國軍為參賽選手講解并演示了冷拼刀工技法，選手們還實地參觀了產融教學示范點——寧波狀元樓點心大師工作坊，拓展了眼界，增強了團隊的職業技能素養。
